Tahukah kamu kalau Lombok punya olahan ayam selain ayam taliwang? Namanya ayam rarang, sajian berbahan dasar ayam ini sangat terkenal di Lombok. Bumbunya mirip sambal, sehingga rasanya pedas dan gurih banget. Tak perlu jauh-jauh ke Lombok, kamu bisa mengobati rasa penasaranmu dengan memasak ayam rarang sendiri di rumah. Bahan-bahannya gak banyak dan cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep ayam rarang khas Lombok yang bisa kamu tiru. Baca Juga Resep Ayam Suwir Kemangi untuk Ide Menu Buka Puasa, Pedas dan Gurih! Bahan-bahan dan cara membuatnyaayam rarang Durasi 60 menitBahan-bahan 500 gram ayam kampung, potong sesuai selera air asam jawa secukupnya gula merah secukupnya merica bubuk secukupnya garam secukupnya jeruk nipis Bumbu halus 10 buah cabai rawit 10 buah cabai kering 10 buah cabai merah besar 7 siung bawang putih 3 buah kemiri sangrai 1/2 sdt terasi Cara membuat Kucuri ayam yang telah dipotong dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, cuci ayam dengan air mengalir, tiriskan. Siapkan teflon atau wajan, lalu panaskan. Masukkan ayam, lalu panggang sebentar hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam, lalu aduk rata. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan larutan air asam jawa. Aduk kembali dan masak hingga ayam matang. Sajikan ayam rarang dengan nasi hangat. Tips memasak Jangan terlalu lama menghaluskan bumbunya karena karakteristik bumbunya memang agak kasar. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu. Jika ayamnya masih agak alot, kamu bisa menambahkan air dan memasaknya hingga airnya menyusut. Itu dia resep ayam rarang yang rasanya pedas dan gurih. Kamu lebih suka ayam rarang atau ayam taliwang, nih? Baca Juga 11 Olahan Ayam Paling Enak di Asia Tenggara, Ada Ayam Penyet!
PortalMaduraCom - Salah satu masakan khas Lombok yang banyak penikmatnya, yaitu plecing ayam. Hidangan ini memiliki karakter rasa pedas nikmat yang dihasilkan dari paduan bumbu penyedap dan cabai. Daging ayam yang digunakan untuk membuat plecing ayam ini bisa dari jenis ayam kampung atau broiler yang penting ayamnya tidak terlalu tua karena tekstur dagingnya tidak akan selunak daging ayamSepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9b7680ba-0c38-11ee-bc04-444c574d6a69 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Demikianresep Ayam pelecingan khas lombok yang bisa Anda coba dan praktekkan di dapur masing-masing. Dengan bumbu dan resep Ayam pelecingan khas lombok yang simpel ini, Anda kini bisa menyajikan masakan yang enak dan lezat ini untuk keluarga di rumah, tidak perlu lagi khawatir terhadap kebersihan serta keamanan bahan dan bumbu yang digunakan Resep dan cara memasak ayam plecing khas lombok dengan rasa kombinasi pedas, gurih, dan lezat serta sangat menggugah selera. Bahan-bahan 1 ekor ayam tanpa jeroan, potong-potong menjadi 6 bagian 3 buah jeruk limau, peras ambil airnya 300 ml air 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh penyedap rasa Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Halus 6 siung bawang putih 8 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera 10 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri yang telah disangrai sebentar 1 sendok makan terasi bakar Cara Membuat Ayam Plecing Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam plecing. Cuci bersih ayam yang sudah kamu potong dengan air mengalir. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan lalu tuang air dan air perasan jeruk limau. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Masak ayam sampai kuah menyusut dan ayam matang dan daging empuk. jangan lupa koreksi rasanya. Setelah kuah menyusut, baru panggang ayam di atas arang sampai matang atau bisa juga menggunakan wajan pemanggang sesuai selera. jangan lupa dibolak-balik saat di panggang agar matang merata. Ayam plecing siap disajikan selagi hangat. Cerita Dibalik Resep Banyak sekali olahan daging ayam yang bisa kamu buat. Salah satu olahan daging ayam lezat khas Lombok yang terkenal yaitu ayam plecing. Ayam plecing memiliki kombinasi rasa gurih, segar, pedas, dan membuat siapa saja yang memakannya pasti akan ketagihan. Resep dan cara memasak ayam plecing juga tidak terlalu sulit dan bahan yang dibutuhkan juga mudah di dapat. Jangan lupa sajikan ayam plecing dengan nasi putih hangat dan lalapan sebagai pelengkap. Selamat mencoba!! 2buah jeruk limau. 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya. Secukupnya air. 1/2 sdt merica bubuk. Secukupnya garam dan kaldu bubuk. Sedikit minyak goreng bersih. Bumbu halus : 5 buah cabe merah besar. 4 buah cabe merah kriting.